島根県立松江南高等学校

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授業紹介~1年生生物基礎・酵素の働き~

酵素の働き

2021年 6月 8日

1年生生物基礎で代謝(生体内での化学反応)について勉強しています。
体内で触媒として働く酵素の特徴について、実際に過酸化水素水が分解される様子を見て理解を深めました。

授業の様子を紹介します。

1年生生物基礎


過酸化水素水にレバー(酵素としてカタラーゼを含む)を加える


酸素が発生
(線香の燃焼で酸素を確認)

植物(ニンジン)にも
同様の酵素が含まれていることを確認

①ニンジン(植物) 
②レバー(動物) 
③酸化マンガン(無機)

結果のまとめと考察

反応に興味津々

結果をノートにメモ

反応が素早く進むように
ニンジンはすり下ろして

レバーは
すり潰して使用しました